Aminoácidos
Aminoácidos: Blocos de construção das proteínas.
Peptídeos: Cadeias de aminoácidos que podem ter funções específicas.
Divisão: As proteínas são quebradas em peptídeos e, em seguida, em aminoácidos durante a digestão.
Essa divisão é crucial para a utilização nutricional das proteínas e para a síntese de novas proteínas no organismo.
Existem 20 aminoácidos diferentes que se combinam de várias maneiras para formar proteínas. , que podem ser classificados em dois grupos: aminoácidos essenciais e não essenciais
Aminoácidos Essenciais (9)
Esses aminoácidos não podem ser sintetizados pelo corpo e devem ser obtidos através da dieta.
Histidina
Função: Importante para a síntese de histamina, essencial para a resposta imunológica.
Isoleucina
Função: Participa na produção de energia e na regulação do açúcar no sangue.
Leucina
Função: Estimula a síntese de proteínas musculares e regula os níveis de açúcar no sangue.
Lisina
Função: Essencial para a produção de hormônios e enzimas, além de ajudar na absorção de cálcio.
Metionina
Função: Importante para o metabolismo e detoxificação, além de ser precursor da cisteína.
Fenilalanina
Função: Precursor de neurotransmissores como dopamina e norepinefrina.
Treonina
Função: Contribui para a formação de colágeno e elastina, além de ajudar na função do sistema imunológico.
Triptofano
Função: Precursor da serotonina, essencial para a regulação do humor e do sono.
Valina
Função: Ajuda na recuperação muscular e no fornecimento de energia.
Aminoácidos Não Essenciais (11)
Esses aminoácidos podem ser sintetizados pelo corpo.
Alanina
Função: Ajuda no metabolismo da glicose e na produção de energia.
Arginina
Função: Importante para a síntese de óxido nítrico, que ajuda na circulação sanguínea.
Ácido Aspártico
Função: Participa na síntese de neurotransmissores e na produção de energia.
Ácido Glutâmico
Função: Atua como neurotransmissor e é importante para o metabolismo celular.
CisteínaFunção: Importante para a produção de proteínas e antioxidantes, como a glutationa.
Glicina
Função: Participa na síntese de proteínas e neurotransmissores.
Prolina
Função: Essencial para a síntese de colágeno e na saúde da pele.
Serina
Função: Importante para a síntese de proteínas e lipídios, além de atuar na função imunológica.
TirosinaFunção: Precursor de neurotransmissores como dopamina e adrenalina.
Asparagina
Função: Ajuda na síntese de glicoproteínas e no metabolismo de aminoácidos.
Glutamina
Função: Essencial para a função imunológica e na recuperação muscular.
Os aminoácidos desempenham papéis cruciais na construção de proteínas, na produção de neurotransmissores, na regulação do metabolismo e na manutenção da saúde geral do organismo. A ingestão adequada de aminoácidos, especialmente os essenciais, é fundamental para a saúde.